Om Kaviaren – Far Sea
ÆGTE IRANSK KAVIAR
1-3 DAGES LEVERING
GRATIS CAVIAR SKE MEDFØLGER
ÆGTE IRANSK KAVIAR
1-3 DAGES LEVERING
GRATIS CAVIAR SKE MEDFØLGER

Kurv

Shopping

At levere den bedste kaviar fra det Kaspiske Hav og værne om miljøet på samme vis.

Beluga kaviar Irans perle

Irans 740 km lange kystlinje langs Det Kaspiske Hav er hjemsted for en af verdens mest eftertragtede delikatesser, Beluga kaviar. Men ikke enhver Beluga kaviar er skabt lige, og er noget helt specielt. Det var i slutningen af det 19. århundrede, at Lianazoff, en armensk-russer, skabte kaviarindustrien i Iran. Den iranske kystlinjes geografi gav kaviar med en sjælden og værdifuld kvalitet. Den persiske kejser ville nyde Beluga kaviar, dens små kugler var lige så sjældne som luksuriøse. I starten var kaviar forbeholdt en elite af gourmeter, men det blev langsomt mere tilgængeligt. Mens Rusland oprindeligt var den største forbruger af Iransk kaviar, fandt denne delikate smag hurtigt vej til de største borde i Europa og Amerika.

Hvis Iransk kaviar har kunnet hævde sig som den bedste i verden, skyldes det bestemt det unikke og ekstraordinære naturlige miljø, hvor den blev indsamlet. Større størfisk har i lang tid været tiltrukket af vandkvaliteten i Det Kaspiske Hav på de Iranske kyster med dens dybde på 900 m og renheden i vandet.

Et håndværk gennem årtier

Iransk kaviar er kendt som verdens bedste, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Dens lyse mørkegrå farve og smeltende konsistens efterlader en ekstraordinær subtil smag med smørlignende og nøddeagtige undertoner, der vil tage din smagssans på en uforglemmelig rejse. Men iransk kaviar er mere end blot en luksuriøs spise, det er en kunstform i sig selv. Hver bøtte med disse små sorte perler repræsenterer mindst 14 års arbejde, hvor eksperter kaldet "khâviâr sâzân" har perfektioneret deres håndværk gennem 10 års erfaring for at opnå denne titel. Så når du nyder en skefuld af denne ekstravagante delikatesse, så ved du, at du ikke blot smager på den fineste kvalitet kaviar, men også på århundreders viden og kunstnerisk håndværk. Det er kunsten af iransk kaviar, en oplevelse der vil få din smagssans til at synge af glæde.